Нож филейный Opinel №10, нержавеющая сталь, рукоять оливковое дерево 000645
Описание
Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твердость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия – 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Максимальная его толщина – 1,5 мм, поэтому лезвие остается довольно гибким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.Рукоятка выполнена из массива оливкового дерева. Его древесина известна высокой плотностью и востребована во многих ремеслах. А после особой заводской обработки, она становится не восприимчивой к влаге. Кроме того рукоятка ножа из оливы не впитывает воду, легко отмывается. Внешний вид ножа с рукояткой из оливкового дерева также достоин похвал: на древесине отчетливо видна естественная фактура.
Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным.
Особенности:
складной по конструкции нож
модель входит в серию Slim
длина лезвия – 10 см
длина рукояти – 12,5 см
материал клинка – сталь Sandvik 12C27
ровно заточенное лезвие
рукоятка из древесины оливкового дерева.
Характеристики
Страна | Франция |
Название модели | Нож филейный Opinel №10 |
Тип ножа | Складной нож, Кухонный нож |
Назначение | Для охоты и туризма, Для рыбалки, Разделочный |
Назначение кухонного ножа | для нарезки мяса или рыбы, для рыбы |
Размеры | |
Общая длина, мм | 225 |
Длина клинка, мм | 100 |
Толщина клинка, мм | 1.5 |
Длина ножа в сложенном виде, мм | 125 |
Вес, кг | 0.043 |
Масса, гр. | 43 |
Вес набора, гр. | 43 |
Материалы | |
Материал клинка | Нержавеющая сталь |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Твердость стали | 5758 |
Материал рукояти | Дерево |
Конструкция | |
Форма клинка | Fillet Blade |
Обработка клинка | Mirror Polished Finish (Зеркальная полировка) |
Заточка | Прямая |
Особенность | с фиксацией |
Способ открытия | Выемка на лезвии |
Замок | Viroblock, Замок-муфта |